材料：羊里脊后腿肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、盐2克、味精5克、酱油12克。
做法：
1、将羊肉洗干净，切成长3厘米，宽0.6厘米的方块，用铁签穿起来，每串7块羊肉。
2、在酱油中加入2克味精搅拌均匀，将辣椒粉、花椒粉、盐、味精放在一起、在酱油中加入2克味精搅拌均匀，将辣椒粉、花椒粉、盐、味精放在一起拌匀成椒盐备用。
3、把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2至3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来烤另一面。
4、双面烤好后，刷上香油，放在入盘中即可食用。
Copyright © 2019- yangyibin.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务